15/6/2020

¡Disfruta de un delicioso Plato Asiático!

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La gastronomía es una forma de conocer otras culturas a través del paladar y una estupenda manera de introducir nuevos sabores en nuestra dieta diaria.

Algunos de los platos de comida asiática tienen un toque picante que se puede rebajar o suprimir a capricho, para adaptarlo a su gusto.

El chef Daniel Jácome en el segmento “Sabores y Saberes” de Café TV nos enseña a preparar un delicioso plato asiático con un toque y estilo ecuatoriano.

Ingredientes

-100 gramos de carne de cerdo
-1 paquete de fideo para ramen
-2 cucharadas de salsa de soja
-1 diente de ajo
-1/2 cucharada de jengibre
-1/2 cucharada de aceite
-1 litro de caldo de pollo ( realizar con huesos de pollo)
-1/2 cucharada de vinagre
-1 rama de canela
-1 anís estrellado
-1 ají
-1 raíz de cilantro
-1 huevo cocinado
-1 Cucharada de Cebollín
-1 rama de cebolla blanca
-Sal y pimienta al gusto

Realizar

-Un caldo con los huesos de pollo y hervir por 45 minutos mínimo
-Agregar todas las especias y dejar hervir por 30 minutos más , cernir y reservar el líquido.
-Aparte cocinar los fideos
-Saltear y cocinar el cerdo
-Servir bien caliente. Medios Digitales (I)

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