13/1/2020

Sándwich de pollo acompañado con mayonesa de zanahoria

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Este 13 de enero del 2020 en Sabores y Saberes de EcuadorTV, con el chef Mauricio Armendáriz, preparamos un sándwich de pollo acompañado con mayonesa de zanahoria.

MAYONESA DE ZANAHORIA

1 taza de zanahoria rallada

2 cucharadas de agua

1/2 diente de ajo

1/2 cucharada de mostaza

3/4 de taza de aceite de maíz

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1. Licuar hasta obtener una textura de mayonesa.

 

SÁNDWICH DE POLLO

INGREDIENTES

12 tajas de pan

4 cucharadas de mayonesa

1 pechuga

4 huevos

4 hojas de lechuga

4 tajas de tomate

Mayonesa de zanahoria

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1. Untar la mayonesa en el pan

2. Poner los vegetales en la primera capa (lechuga, tomate, cebolla)

3. Poner en la segunda capa el pollo en filete o desmenuzado.

4. Agregar el huevo frito.

5. Servir con chips de yuca o camote. Medios Públicos (I)

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