11/2/2020

Prepara una deliciosa quesadilla de pollo

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Este 11 de febrero del 2020 en el segmento Sabores y Saberes con el chef Felipe Campana preparamos una riquísima quesadilla de pollo.

INGREDIENTES

2 cucharadas de aceite

2 tomates en tiras

1 cebolla perla en tiras

1 pechuga de pollo cocinada

2 ajos rallados

1 hoja de laurel

2 cucharaditas de chile en polvo

1/4 pimiento verde en tiras

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de comino

1/2 taza de fondo de pollo

1/2 taza de fréjol negro

6 tortillas de harina de trigo

1 1/2 taza de queso rallado

Guacamole y crema agria

PREPARACIÓN

1. Saltear la cebolla y el pimiento.

2. Añadir el tomate y ajo rallado.

3. Agregar comino, sal y pimienta.

4. Añadir el fondo de pollo y el chile además del pollo desmenuzado.

5. Tostar las tortillas de trigo en una sartén y agregar el queso rallado.

6. Agregar la preparación del pollo y tapar con otra tortilla de trigo.

7. Acompañar las quesadillas con guacamole y crema agria. Medios Públicos (I)

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