02/12/2019

Cocina un exquisito spaguetti de plátano verde

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Mauricio Armendáriz, chef ecuatoriano, enseñó este lunes 2 de diciembre de 2019 en el segmento 'Sabores y Saberes' de CafeTV la preparación de un curioso spaghetti de plátanos verdes.

Para preparar este plato, necesitarás los siguientes ingredientes:


Spaghetti de plátanos verdes


Ingredientes:

2 plátanos verdes

1  taza de crema de leche

3 tomates rallados

½  cebolla paiteña en cubos

3 dientes de ajo

1 taza de champiñones

5 hojas de albahaca

2 cucharadas de aceite

1 cucharadita de orégano

Paso a Paso

1. Rallar el plátano verde y cocinarlo en agua hirviendo unos 4 minutos.

2. Elaborar una salsa salteando la cebolla, el ajo, los champiñones, el tomate rallado y agregar la crema de leche.

3. Mezclar la salsa con el spaghetti de plátano verde, agregar la albahaca y el orégano, rectificar sal y pimienta. Medios Públicos (I)

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