24/1/2020

Borrego al grill con ensalada de fréjol

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Borrego al grill con ensalada de fréjol, es el plato que este 24 de enero del 2020 preparamos en Sabores y Saberes junto con el chef Mauricio Armendáriz.

INGREDIENTES

4 chuletas de borrego

4 ramas de romero

2 dientes de ajo

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1. Limpiar la chuleta y marinar con el romero y ajo

2. Colocar en la parrilla caliente unos minutos

 

ENSALADA DE FRÉJOL

1 aguacate

1 cebolla paiteña

1 taza de fréjol negro cocinado

1 tomate en cubos

Aceite, limón y sal al gusto 

PREPARACIÓN

1. Cortar en cubos los vegetales, sazonar con el limón, aceite, sal, pimienta y orégano opcional. Medios Públicos (I)

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