19/6/2020

Prepara un delicioso asado para compartir en familia

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Hoy te presentamos un plato ideal para esas ocasiones especiales en las que se comparte en familia. En el segmento Sabores y Saberes que se transmite por Café TV, te enseñamos unos truquitos para que prepares un delicioso asado.

Ingredientes
500 gramos de Bife
500 gramos chuleta de cerdo
Embutidos varios
Sal en grano
Aceite neutro

Variedad de salsas y Chimichurris
Ingredientes
1 cucharada de cilantro picado
1 cucharada de cebolla verde
1 ají sin pepas picado
1 tomate riñón en cubos
2 cucharadas de agua
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal pimienta al gusto
En un recipiente agregar los ingredientes según el orden de la lista, y dejar reposar por 30 minutos.

Chimichurri Argentino
Ingredientes
3 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de agua
3 dientes de ajo picados
1 hoja de laurel
5 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de aji picado finamente
Sal y pimienta al gusto

Procedimiento
Mesclar todos los ingredientes menos el perejil .
Esperar que se disuelva la sal y agregar el ají el perejil picado.
Reposar por 30 minutos y servir.
Vinagreta con Yogurt

Ingredientes
5 cucharadas de yogurt natural
1 diente de ajo picado
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de mostaza
1/2 cucharadita de aceite oliva
Sal al gusto

Procedimiento
Incorporar en un recipiente todos los elementos menos al aceite de oliva.
Agregar el aceite de oliva de a poco para que la vinagreta se emulsione.
Servir .

Ensalada de Pimientos Morrones y manzana.
Ingredientes
1 pimiento rojo picado
1 pimiento amarillo picado
1 rama de apio picado
1 manzana en cubos
1 cucharada de cilantro

Procedimiento
Incorporar todos los ingredientes en un bowl mesclar bien y servir, con la vinagreta de yogurt.

Salsa Criollita
Ingredientes
1 Cebolla colorada picada finamente
1 Pimiento rojo picado finamente
1 Tomate riñon picado finamente
1 Cucharada de perejil picado finamente
4 Cucharadas Aceite de Oliva
2 Cucharadas de Vinagre Blanco
Incorporar todos los elementos en un bowl sal al gusto .
Reservar por 30 minutos y servir.
 

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