20/7/2020

Aprende a cocinar una apetitosa ensalada de pollo

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Daniel Jácome, chef ecuatoriano, enseñó este lunes 20 de julio de 2020 la preparación de una ensalada de pollo con crema de mostaza.

El maestro cocinero ofreció sus consejos en el segmento ‘Sabores y Saberes’, de CafeTV por EcuadorTV.

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes para su elaboración:

Ingredientes:

1 Una pechuga de pollo

1 Rama de Apio

5 Hojas de lechuga

2 Hojas de Lechuga Morada ( opcional )

1 Manzana Roja

½ Taza de uvas

1 limón

Sal y pimienta al gusto
 

Procedimiento

*Cocine la pechuga en agua con sal , luego desmenuze la pechuga, agregue limón , sal y
pimienta.

*Aparte pelar la manzana cortar en cubos, las uvas por la mitad sacar la semilla , la lechuga
trozearla, el apio picado fino.

*En un recipiente coloque la pechuga , las frutas , la lechuga y mescle bien añada el cilantro
rectifique sabores y listo.

*Sirva con una cuchara de la crema de mostaza.

Crema de mostaza ( aderezo )

Ingredientes

3 cucharas de queso crema

2 cucharas de mostaza

½ cucharadita jugo de limón

1 cucharada de cilantro picado

Miel o azúcar opcional

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

En un recipiente coloque el queso crema la mostaza el jugo del limón mezcle bien.

Agregue una pizca de azúcar o miel, cilantro, sal pimienta al gusto.

Sirva con la ensalada.

(I)

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