10/3/2020

Seduce paladares con unos deliciosos camarones al ajillo

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Si eres amante de la comida marina o simplemente quieres probar algo distinto, debes empezar por los camarones al ajillo que preparamos con el chef Felipe Campana, en el segmento Sabores y Saberes.  Este un plato sencillo de realizar, el cual ofrece unos sabores exquisitos para el paladar.

Ingredientes:

-1 1/2 libras de camarones

-Aceite

-5 ajos en láminas

-1 ají pequeño en cubos pequeños

-1/2 taza de vino blanco

-1/2 cebolla perla en cubos pequeños

-1/3 barra pequeña de mantequilla congelada

-Perejil picado

-2 tazas de arroz

-3 tazas de agua

-1 ajo

-1/2 rama cebolla blanca

 

Acompañantes:

-Yuca cocinada

-Encurtido

 

Preparación:

1. Freír el ajo con un poco de aceite.

2. Salpimentar los camarones y saltearlos con el ajo.

3. Retirar los camarones para evitar que se pase su cocción.

4. Añadir la cebolla en el ajo y agregar el vino blanco.

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